一旦樣品被浸沒在液氮中進行冷卻時，會迅速變脆，從而更容易被粉碎, 粉碎時間很少超過幾分鐘。
冷凍研磨儀的關鍵是在低溫下，一些樣品中的結構和組成信息可以得到有效保留。這些樣品包括聚合物、橡膠、紡織原料、谷物顆粒、頭發、指甲、皮膚、骨頭、肌肉組織等等。 低溫粉碎已經是化學分析中的重要的預處理手段。許多室溫下過于柔軟或敏感的分析樣品, 在常規的粉碎過程中，易裂解成多種形式。所以冷卻技術成為保存樣品完整性的關鍵手段。一旦樣品被浸沒在液氮中進行冷卻時，會迅速變脆，從而更容易被粉碎, 粉碎時間很少超過幾分鐘。 關鍵是在低溫下，一些樣品中的結構和組成信息可以得到有效保留。
樣品裝入密閉研磨容器后，浸入液氮，電磁驅動鋼制撞子振蕩撞擊樣品，實現高動能大面積撞子撞擊，快速*地粉碎樣品。相比傳統的球磨機動能更大，研磨速度更快，研磨結果更為精細。過程中，因為樣品始終處于液氮溫度，樣品在低溫下變脆，使得一些室溫下難以研磨的樣品，更容易被來回撞擊研磨成粉末。專業用于實驗室少量、多種樣品快速制備的儀器。不僅適用于對硬性、中硬性、脆性，軟性、彈性、纖維質材料的細粉碎和精細研磨，還適用于小量樣品，進行快速干磨、濕磨或者冷凍研磨。此外，冷凍研磨儀還特別適用于生物細胞破壁以及DNA/RNA的提取。以其*的性能和高超的靈活度而成為實驗室的*的儀器。冷凍研磨儀同時具備干磨和濕磨的功能，滿足熱敏性材料及生物領域的應用，適用于植物、動物、細菌和酵母樣本。采用方法設計，低噪音，要求使用方便，性能穩定樣品的研磨過程始終處在低溫下，因此可滿足于熱敏性材料及生物領域的應用，可以以對紡織品、PCB板、紙張、土壤等軟性及中硬性樣品進行常規的粉碎。
