食品研磨儀可以對硬性、軟性、彈性等樣品進行快速的粉碎和均相化處理，符合理化分析實驗室的要求，配置不同體積、不同材料的研磨罐，可以進行干磨、濕磨及冷凍研磨，具有對稱的一對高速大振幅的搖臂，
食品研磨儀通過研磨珠在樣品管內來回不規(guī)則撞擊及摩擦，在幾秒到幾分鐘內輕松實現(xiàn)樣品的研磨、粉碎、混合及細胞破壁。精細的研磨，zui細可以達到5微米。通常采用的方法是低溫預冷和加緩沖液保護，低溫預冷即將樣品預先放置到低溫環(huán)境中。在這種形式中研具是*的主要工具，該研具稱為嵌砂磨平板，研磨平板具有組織均勻，結構致密，無砂眼氣孔。
一定注意進行均勻進料，防止發(fā)生堵塞現(xiàn)象。另外大家在操作喂料時，要隨時注意干式球磨機的電流表指針，觀察其運行是否超過額定電流，如果電流超載，很容易燒壞電機，一旦出現(xiàn)這種情況操作人員應立即關閉料門，并停止對干式球磨機喂料，在清查原料無阻塞現(xiàn)象后，在進行喂料。雙極性模擬輸出信號表示了研磨輪相對部件的上下位置，信號通過一個閉環(huán)反饋電路直接控制食品研磨儀的上下位置。而在研磨將近結束時，力度就應越來越輕，zui后輕輕慢起于工作面，以防研磨后出現(xiàn)下一階段的拋光工序也無法去除的暈痕。施工中機頭盡量不要離開工作面，而應成直線左右來回移動，并且第二道應緊壓*道的三分之一，同時根據(jù)板塊面積大小上下交替進行。
