臼式研磨儀主要運用于小量樣品的干磨、濕磨以及低溫碾磨，能在幾秒鐘內就可以達到混合、均化粉末和懸浮物的目的。其研磨時間短，樣品處理量大，雙罐研磨，并可提供針對生物樣品的高通量研磨，研磨時間和振動頻率可通過數字設定及顯示，研磨結果具有高度可重復性，還具有*的可旋緊、密封式研磨罐設計，舒適的低溫研磨，可用于熱敏性材料而無需長時間冷凍過程，液氮耗量極少，的動植物細胞組織破壁或懸濁液細胞的破碎，一次可處理10個以上樣品。
隨著應用方向的不斷拓展，能夠用到該儀器的領域越來越多，但隨著研究的深入，研磨條件也在不斷細化，特別是一些生物活性樣品，在研磨過程中既要達到研磨效果，又要保證成分不失活，這就要求在研磨樣品時溫度升高不能太高，除了溫度的問題需要注意之外，還有以下幾個事項需要重視：
1.臼式研磨儀工作時應將研磨儀放置平整緊固的臺面上，以防止振移，高速搗碎時，應用手按住杯蓋；
2.在使用前一定要接妥地線；
3.連軸節上下滑動較困難時，應注入一至二滴機油，使之潤滑。禁止搗碎骨類，礦砂等較堅硬的物質；
4.將儀器安放在干燥通風的環境中使用，由于儀器較重，勿將儀器放置在試驗臺上，或不牢固的地方使用，每次使用完后將儀器擦拭干凈；
5.在使用儀器前請仔細閱讀說明書，或經過專業的儀器操作培訓，按照正確的使用方式操作儀器；
6.在開啟研磨前固定好夾具和適配器，旋緊防滑螺絲。樣品對稱放置保證研磨臺受力平衡；
7.運行時必須連接地線，操作時應適當注意。
