臼式研磨儀以仿傳統的手工研磨方式為基礎，通過研缽和臼杵的摩擦和擠壓，從而完成樣品的粉碎。研磨缽以一定的速度轉動，研磨杵位于研磨缽偏心的位置。將待處理的樣品通過頂部的進料窗倒入研缽和杵頭之間的粉碎區，樣品在研磨缽的內表面與杵頭之間被擠壓和摩擦粉碎，同時在研磨缽與杵的底部進行粉碎和攪拌。研磨缽上的刮板可以保證樣品在每一個研磨周期內都被粉碎，使樣品的均勻性得以保證。
臼式研磨儀是可以對脆粘軟硬及濕冷的樣品開展研磨檢測的，可對其進行混合、干磨、濕磨及冷凍研磨，而主要是對土壤層、巖層礦物、建筑材料、食品類、夾層玻璃、混凝土等進行研磨粉碎的測試應用。在環境污染檢測方面應用的比較多，處理有機和無機樣品都能得到分析要求的細度，它還能對粉末、懸濁液以及膏狀物進行混合及均質化處理，是制藥行業及順勢療法藥品進行均勻磨制的理想工具，可以對莫氏硬度值不超過9的軟性、硬性、脆性以及糊狀材料毫不費力地進行制樣處理。
研磨方式選擇多，干磨濕磨冷凍磨可根據樣品的需求來進行選擇研磨；有多種不同材料規格的研磨模塊可供選擇，滿足其研磨需求；具有50-150轉/分的可調速度，可自由設置；儀器無噪音不受干擾，使用方便，拆裝方便，耐用，清洗方便，且使用操作簡單便易，無需使用特殊工具即可更換研缽或杵進行研磨操作；但在研磨的過程中需注意并避免會造成的某些損害，一些可避免的一定要避免開來哦。
